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当客人进入奶茶加盟店,员工应该怎么做?

来源:奶茶加盟店10大品牌喵巷奶茶  发布时间:2018-07-26

       产品、服务向来是餐饮行业的两个核心,那么经营一家加盟奶茶店,员工在日常中应该如何招待客人了?今天喵巷小编就来和大家讲讲这个问题。
       奶茶加盟店员工平日服务的流程大致是:自动迎接客人、耐性介绍、承认收银、有次序出品、礼貌送客。具体流程如下:
       1.为坚持清洁及视觉效果,在向客人介绍时坚持着装洁净,形象佳,无口臭,可以佩戴口罩。
       2.当顾客出现在前台视野范围内时,用浅笑或目光示意,当顾客走到门店前,运用礼貌用语自动迎候。(如:欢迎光临xxx店,您好等)。
当客人进入奶茶加盟店,员工应该怎么做?
       3.对顾客提出的疑问(如等待时间、品牌文明及商品口味等)耐性回答。根绝与顾客发生争执,以“没有顾客不对,只有我们不足”心态为主旨,进一步提高服务质量。
       4.顾客点购时,坚持礼貌用语。先跟顾客核对点购商品,并问明白顾客所要商品的特别需要。如:您的饮料要冰的仍是热的,茶饮里边加料要不要,甜度有无要求等。
       5.收银进程要确认性收银,并做建议性促销。如:要再来一份甜品或三明治吗? (要注意的是,建议性促销不要屡次重复的做,会引起客人的不满情绪)。
       6.当顾客点完单等待商品时要拉近跟顾客的间隔,使其感受等待时间不漫长,在谈天的进程中发放外卖单和积分卡,了解顾客性质(路过,住邻近或在邻近工作)尽量稳固顾客。
       7.出品时按收银小票单上序号次序操作,再次核对小票并将顾客手中票单回收,依据顾客需要打包或打开。确保商品清新。(可以重复一遍客人所点的物品,以免给错商品)付货后运用礼貌用语送客。(如:谢谢光临请慢走。)
       要注意的是收银员应对奶茶加盟店品牌文明有相应常识,如产地、称号由来、食物质料构成。
       以上即是喵巷小编今日带来的奶茶加盟店小知识分享,希望对大家有所帮助。更多奶茶加盟店问题欢迎致电咨询喵巷,免费咨询热线:400-873-5020