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奶茶加盟店教你水浴法奶茶布丁的做法

来源:奶茶加盟店10大品牌喵巷奶茶  发布时间:2018-04-20

 
       有没有尝过喵巷奶茶加盟店中的布丁奶茶?喵巷加盟奶茶店中有各种口味的布丁奶茶哦,简直就是布丁控的天堂^^看下图↓看下图↓看下图↓,有没有流口水?哈哈O(∩_∩)O为了缓解大家只能看不能吃的痛苦,小编今天给大家介绍一种水浴法奶茶布丁的做法。
喵巷奶茶加盟店布丁奶茶1
图1 喵巷奶茶加盟店布丁奶茶1
喵巷奶茶加盟店布丁奶茶2
图2 喵巷奶茶加盟店布丁奶茶2
       喵巷奶茶加盟店:水浴法奶茶布丁做法的用料
       牛奶 200g,伯爵红茶包 2个,锡兰红茶包 1个,细砂糖 25g,土鸡蛋 2个
喵巷奶茶加盟店布丁奶茶3
图3 
喵巷奶茶加盟店布丁奶茶3
喵巷奶茶加盟店布丁奶茶4
图4 喵巷奶茶加盟店布丁奶茶4
       喵巷奶茶加盟店:水浴法奶茶布丁的做法步骤
       1、茶包剪开,将茶末倒入牛奶煮至微沸,转小火再煮2分钟,关火焖10分钟。
       2、过滤掉茶末,得到155g左右的奶茶液。
       3、加入糖,搅拌至完全溶解。
       4、两个鸡蛋(土鸡蛋即可,共83g)打散。
       5、将晾凉至手温的奶茶放倒入蛋液中,搅打均匀。
       6、再过滤两次,滤掉泡沫和漏网的茶末。
       7、轻缓的倒入烤碗中,如有小汽泡,用小勺撸起就好。
       8、烤盘放入60度热水(手指测试微烫),浸泡过碗底,约1cm深。烤箱180度预热,中下层,20分钟至凝固即可。
       9、取出晾凉后,包保鲜膜冷藏1小时以上,风味更佳。
       10、完工,美美哒吃上一碗,相当Nice的餐后甜点。
       最后喵巷奶茶加盟店小编还有两个tip要告诉大家:
       1、这个布丁冷热皆宜,各有千秋;
       2、奶茶液一定要晾至手温(约38度)才可以冲入蛋液,以免烫熟。
       好了,以上即是喵巷奶茶加盟店小编给大家带来的水浴法奶茶布丁做法步骤,怎样,学会了吗?