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奶茶加盟店操作7点注意事项

来源:奶茶加盟店10大品牌喵巷奶茶  发布时间:2018-07-25

       经营一家奶茶加盟店要注意什么事项呢?喵巷小编今天就来和大家讲讲。
喵巷奶茶加盟店案例
       1.有配料的(例如珍珠)饮品须配大吸管,无配料的饮品配细吸管,热饮同样(出品给客人时须提醒客户热饮注意烫嘴)。
       2.奶盖产品,客人要求免冰的还是要用冰配制,配好后将冰去掉即可,告诉客人,本店饮品是标准配比最好味道。
喵巷奶茶加盟店饮品系列
       3.客人要求热饮的,建议他们选择我们有备注的产品,比如在菜单上有标注热或者H字样的产品。(如有一些客人要求奶盖加热,可告知客人茶可以加热,但奶盖是鲜奶冷工艺加工而成,奶盖只有冷食)
       4.为了客人饮品的安全和便利,夏天的热产品加热全部为温热(40-50度),冬天的热产品加热温度可相当调高(50-60度).
       5.有些产品只适合标准配制,冷饮或冰饮,有些产品不能改变工艺,耐心对客说明原理。
       6.浮沫去除方法:压冰式除沫法,即当胶饮杯配茶有明显的浮沫,不能压扁杯体刮,而是用钢料勺压低冰块转1圈去浮沫)(胶杯遇冰变脆,压扁容易损坏)
       7.店内有冰咖啡产品的在滴过程中绝对不能中途取出配制产品,必须每一次滴完并搅拌均匀。
喵巷奶茶加盟店现磨咖啡系列
       以上即是喵巷小编整理的几点经营奶茶加盟店时操作上要注意的事项,希望对大家有所帮助。